|
|
Koude Tomatensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1250 ml.tomatensap
350 ml.yoghurt
5 eetl. tomatenketchup
zout
10 druppels Tabascosaus
Worcestershiresauce
1,5 theelepel paprikapoeder
1 eetlepel kappertjes
Voorbereiding:
Geen
Bereidingswijze:
Meng door het tomatensap de yoghurt,de tomatenketchup,het zout,de tabascosaus,de worcestershiresause en het paprikapoeder.
Laat de soep,afgedekt,ijskoud worden in de koelkast en schep de soep vervolgens over in een soepterrine.
Bestrooi de soep met de kappertjes.
Zet de terrine op tafel en schep de soep vervolgens in kleine soepkommen.
TIP:
Neem in plaats van tomatensap eens stukjes tomaat op sap.
Dat maakt de soep wat dikker en wat voedzamer,maar niet minder lekker.
|
|
|